Варианты питания групп на 2012-й год
| ВАРИАНТ № 1 обед 500-00 |
ВАРИАНТ № 2 обед 500-00 |
| наименование |
выход |
наименование |
выход |
| Салат "Купеческий острый" |
100/2 |
Салат по-монашески |
150/2 |
| Похлебка по-русски |
300/25/10/2 |
Щи "Деревенские" с курицей |
300/25/3/20 |
| Жаркое по-суздальски |
260 |
Эскалоп с отварным картофелем |
100/150/2 |
| Слойка с джемом |
120 |
Шарлотка яблочная |
70 |
| Чай/кофе |
200/15 |
Чай/кофе |
200/15 |
| Мин. вода "Суздальская" |
0,5 |
Мин. вода "Суздальская" |
0,5 |
| Хлеб, масло сливочное |
3,/20 |
Хлеб, масло сливочное |
3,/20 |
ВАРИАНТ № 3 обед 550-00 |
ВАРИАНТ № 4 обед 600-00 |
| наименование |
выход |
наименование |
выход |
| Салат из свежих овощей |
120/2 |
Салат "Птичьи Гнезда" |
155/3 |
| Борщ"Московский" |
300/25/20/2 |
Уха "Боярская" с расстегаем |
300/30/3/80 |
| Судак, запеченный по-русски |
300 |
Говядина с черносливом
под слойкой ИЛИ |
200/80 |
| Блинчики по-царски |
100/25 |
Филе куриное с овощами
под слойкой |
200/80 |
| Чай/кофе |
200/15 |
Блинчики с медом
и кедровыми орешками |
100/25/5 |
| Мин. вода "Суздальская" |
0,5 |
Чай/кофе |
200/15 |
| Хлеб, масло сливочное |
3,/20 |
Мин. вода "Суздальская" |
0,5 |
|
Хлеб, масло сливочное |
3,/20 |
ВАРИАНТ № 5 обед 600-00 |
ВАРИАНТ № 6 обед 600-00 |
| наименование |
выход |
наименование |
выход |
| Салат "Архиерейский" |
125/2 |
Салат "Кидекша" |
125/2 |
| Борщ"Московский" |
300/25/20/2 |
Похлебка "По-русски" |
300/25/10/2 |
| Пельмени |
250/20/3 |
Мясо по-монастырски |
200/80 |
Блинчики с медом
и кедровыми орешками |
100/25/2 |
Слойка с джемом |
120 |
| Чай/кофе |
200/15 |
Чай/кофе |
200/15 |
| Мин. вода |
0,5 |
Мин. вода |
0,5 |
| Хлеб, масло сливочное |
3./20 |
Хлеб, масло сливочное |
3./20 |
ВАРИАНТ № 7 обед 650-00 |
ВАРИАНТ № 8 обед 700-00 |
| наименование |
выход |
наименование |
выход |
| Салат "Боярыня" |
140/30/20 |
Салат "Коктейль с ветчиной
и сыром" |
125/2 |
| Блинчики с лососевой икрой |
100/20/10 |
Жюльен из судака с грибами |
100 |
| Суп-лапша из петушка с грибами |
300/30/2 |
Уха "Боярская" с расстегаем |
300/30/3/80 |
Свинини Деликатесная
с отварным картофелем |
|
Котлета куриная "Нежность"
с отварным картофелем |
120/150/3 |
| Мороженое Сюрприз |
100/5 |
Блинчики по-царски |
100/25 |
| Чай/кофе |
200/15 |
Чай/кофе |
200/15 |
| Мин. вода |
0,5 |
Мин. вода |
0,5 |
| Хлеб, масло сливочное |
3./20 |
Хлеб, масло сливочное |
3./20 |
|
ВАРИАНТ № 1 ужин 500-00 |
ВАРИАНТ № 2 ужин 500-00 |
| наименование |
выход |
наименование |
выход |
| Салат "Берендей" |
125/2 |
Салат "Кидекша" |
125/2 |
| Судак, запеченный по-русски |
300 |
Эскалоп с отварным картофелем. |
100/150/2 |
Блинчики с медом
и кедровыми орешками |
100/25/5 |
Блинчики по-царски |
100/25 |
| Чай/кофе |
200/15 |
Чай/кофе |
200/15 |
| Мин. вода |
0,5 |
Мин. вода |
0,5 |
| Хлеб, масло сливочное |
3./20 |
Хлеб, масло сливочное |
3./20 |
ВАРИАНТ № 3 ужин 550-00 |
ВАРИАНТ № 4 ужин 600-00 |
| наименование |
выход |
наименование |
выход |
| Салат "Птичьи Гнезда" |
155/3 |
Салат "Архиерейский" |
125/2 |
| Закуска "Дворецкая" |
100 |
Блинчики с лососевой икрой |
100/20/10 |
| Говядина с черносливом под слойка |
200/80 |
Свинина Деликатесная
с отварным картофелем |
120/150/30/3 |
| Яблоко запеченное с медом и изюмом |
120 |
Мороженое "Сюрприз" |
100/5 |
| Чай/кофе |
200/15 |
Чай/кофе |
200/15 |
| Мин. вода |
0,5 |
Мин. вода |
0,5 |
| Хлеб, масло сливочное |
3./20 |
Хлеб, масло сливочное |
3./20 |
|
